Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

شوربة الدجاج بالشوفان والذرة

أمل نصر الدين

مثالية للفطور

المقادير:

– 8 أكواب من ماء سلق الدجاج البارد
– 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
– صدر دجاج مسلوق ومخلي ومقطع لقطع صغيرة
– بصلة واحدة مقطعة قطعا صغيرة
– 2 حبة من الجزر المبشور
– كرفس
– كوب من الذرة
– ثوم
– نصف كوب من الشوفان
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– مستكة

الطريقة:

– في قدر مناسب توضع الزبدة والمستكة في الإناء على نار هادئة إلى أن تذوب الزبدة يضاف البصل ويحمر قليلا ثم الثوم.
– يوضع مباشرة الجزر والكرفس والذرة وتقلب المكونات.
– تضاف قطع الدجاج وتقلب مع المكونات وترش بالملح والفلفل الأسود.
– نضيف ماء سلق الدجاج البارد وتقلب المكونات جيدا.
– نضيف الشوفان سريعا قبل أن يسخن السائل ونستمر في التقليب.
– تخفف النار تماما ونستمر في التقليب حتى لا يتكتل الشوفان.
– تترك على النار لمدة 10 دقائق فقط.
– توضع في صحون التقديم وتزين بأوراق الكرفس الخضراء.

اخترنا لك