طريقة إعداد صينية الدجاج بالذرة

توصف هذه الأكلة بالمهمة واللذيذة حيث يمكن تقديمها إلى الضيوف، بالنظر إلى أن الذرة مغذية جداً، ويمكن من أجل التغيير أن تستبدلي الأرز أو المعكرونة بالذرة.

المقادير:

  • نصف كيلو من صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
  • 2 أكواب من حبوب الذرة ينبغي أن تكون حلوة
  • ¾ كوب من الماء
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

في البداية احرصي على تسخين الفرن عند حرارة 200 درجة مئوية، وبعد ذلك تمزج مختلف المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد في وعاء واسع، إلا البقدونس يحتفظ به جانباً، ثم أدخلي هذا الخليط داخل الثلاجة واتركيه حتى يمتزج الدجاج مع باقي المقادير بشكل جيد لمدة ساعتين كاملتين، بعد إخراجها من الثلاجة ضعي الخليط في صينية بايركس وأضيفي إليه الماء، وبعد ذلك غطي الصينية بورق القصدير حيث تدخل الفرن لتنضج لمدة لا تقل عن 60 دقيقة، وبعد إخراجها أزيلي القصدير، وأعيديها مرة أخرى للفرن لمدة 10 دقائق حتى يجف الماء، علماً أنه قبل تقديمها تزين بواسطة البقدونس.

صفحة جديدة 1

اخترنا لك