Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة إعداد كيك الرمان

يعد كيك الرمان من ألذ أنواع الكيك الذي يحضر من الفواكه، وفوق ذلك يحتوي على ثمرة الرمان المفيدة جدا من الجانب الصحي..للجسم.

المقادير:

  • ½ كيلو من حبات الرمان
  • 1كوب دقيق
  • 1كوب كريمة خفق سائلة
  • 1كوب سكر
  • ¾ كوب عصير رمان
  • ¾ كوب زبد في درجة حرارة الغرفة
  • ¼ كوب سكر بودرة
  • 2ملاعق كبيرة من دبس الرمان
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

من الأحسن في البداية أن يسخن الفرن عند حرارة 180درجة، ومن جهة أخرى يمزج في وعاء كبير كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر مع الحرص على مزج هذه المقادير مع بعضها، بعد ذلك يتم خلط في وعاء آخر كل من الزبد والسكر، مع خفق هذا الخليط بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام تماما مثل الكريمة، ويشترط أن يكون فاتح اللون.

عقب ذلك ينبغي إضافة البيضة تلو الأخرى للخليط مع ضرورة الاستمرار في عملية الخفق حتى يختفي تماما، ثم تسكب الفانيليا مع الاستمرار في الخفق، بعد هذه المرحلة يجب إضافة نصف خليط الدقيق ونصف عصير الرمان مع مواصلة عملية الخفق، ثم تضاف الكمية المتبقية مع الخفق حتى يختفي الدقيق نهائيا. بعد ذلك يسكب العجين في صينية الكيك المدهونة بالزبدة وتترك لتنضج لمدة تتراوح ما بين 35و40 دقيقة

وبالموازاة مع ذلك يمزج في وعاء كل من الكريم وسكر البودرة ودبس الرمان، مع الخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط مثل الكريمة. وبعد إخراج الكيك من الفرن يترك حتى يبرد، ثم يقسم بالعرض إلى جزأين، حيث توضع طبقة كيك ثم طبقة كريمة، ثم بعض الحبات من الرمان وإضافة طبقة كيك، ويغطى الكيك بالكريمة ثم بآخر طبقة من حبات الرمان.

من الأفضل أن يحتفظ بالكيك داخل الثلاجة إلى غاية موعد التقديم.

اخترنا لك