3 وصفات لإعداد مربى لذيذة

تحرص العديد من الأسر على أن يكون المربى حاضراً باستمرار على مائدة الإفطار، ومن أجل تنويع أنواع المربى، يمكنك تحضيرها من العديد من الثمار مثل المانجو والتين وحتى بواسطة الجزر، لأن مذاق هذه الأنواع الثلاثة من المربى لذيذ، أما بالنسبة لمربى التين الذي يحضر في المنزل، فإنه يمكن الاحتفاظ به لمدة سنة كاملة داخل الثلاجة من دون أن يتعرض إلى التلف..

مربى المانجو

المقادير:

  • 1 كيلو مانجو مقشرة.
  • 2 كوب سكر.
  • ¾ كوب ماء.
  • عصير 2 ثمرة ليمون.

طريقة التحضير:

يتم تقطيع ثمار المانجو إلى قطع كبيرة مع إزالة بذورها، وبعد ذلك يمزج في قدر مع السكر ويترك على نار متوسطة مع التقليب لمدة 15 دقيقة، ثم يسكب على هذا المزيج كل من الماء وعصير الليمون، مع الاستمرار في عملية التقليب، وبعد ذلك يترك هذا الخليط حتى يغلي، وعندما يشرع المربى في الغليان يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وبعد أن يبرد يحتفظ به في علب زجاجية داخل الثلاجة.

مربى التين

المقادير

  • 1 كيلو تين يقطع إلى مكعبات.
  • ½ 1 كوب سكر.
  • ½ كوب ماء.
  • ¼ كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير:

يسكب في قدر كل من التين والسكر ويثبت على نار متوسطة، ثم يشرع في التقليب لمدة 15 دقيقة إلى غاية ذوبان السكر، وبعد ذلك يضاف كل من عصير الليمون والماء ويترك الخليط حتى يغلي، عقب ذلك يترك المربى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، مع التقليب المستمر كل 5 دقائق. وفي الأخير ينزع المربى من فوق النار ويترك يبرد، وبعد ذلك يحتفظ به في علب زجاجية محكمة الغلق ويوضع داخل الثلاجة.

مربى الجزر

المقادير

  • 1 كيلو جزر أحمر مبشور.
  • 2 أكواب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمونة.
  • ½ كوب عصير ليمون مركز.
  • ½ كوب ماء.
  • عود قرفة.

طريقة التحضير:

يمزج الجزر والسكر في قدر مع إضافة بشر الليمون وعصير الليمون وعود القرفة مع التقليب الجيد، بعد ذلك يحتفظ بهذا القدر داخل الثلاجة ليلة كاملة، وفي الصباح يوضع هذا الخليط على النار مع التقليب حتى يغلي، عند ذلك تخفض النار لتصبح هادئة ويترك لمدة 45 دقيقة، وعندما يبرد يحتفظ به في علبة زجاجية مغلقة داخل الثلاجة.

اخترنا لك