Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

«اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحياً – اليوم العاشر

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل، يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تعملين حسابا أنك سوف تخرجين من رمضان بزيادة في الوزن.

هنا أقدم لك وجبات في رمضان بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم العاشر:

السحور:

صحن صغير لبنة بزيت الزيتون + رغيف خبز أسمر + شرائح خيار، وعلبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير

بعدهما كوب عصير تمر هندي واذهبي إلى الصلاة.

كالماري محشي

الوجبة الرئيسية:

كالماري محشي + أرز أبيض + سلطة الجمبري

المقادير: 

– كوب فتات خبز

– 100 جم بسطرمة

– 80 جم جبن مدخن

– كوب جبن بارميزان مبشور

– بيضة + 2 فص ثوم

– نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم

– الملح والفلفل الأسود

– ربع كوب زيت زيتون

– 6 حبات من الكالماري المتوسط منظف

– حبة من الفلفل الحار، مقطعة إلى شرائح رقيقة

الطريقة: 

1 – اخلطي فتات الخبز مع البسطرمة وجميع أنواع الجبن والبيضة ونصف كمية البقدونس والملح والفلفل الأسود في وعاء ثم إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخلطي جميع المكونات جيدا.

2 – احشي برفق كل الكالماري بالخليط وأغلقي الفتحة بخلة أسنان.

3 – في مقلاة واسعة أضيفي زيت الزيتون والثوم والفلفل الحار والبقدونس المتبقي ويطهى لمدة دقيقة تقريبا ثم قومي بإضافة الكالماري ويطهى حتى يبدأ تغيير لونه ويصبح لونه ذهبيا قليلا.

4 – أضيفي كوب ماء وملحا وفلفلا وأخفضي الحرارة وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق. وقدميه مع أرز الصيادية.

سلطة الجمبري

سلطة الجمبري

المقادير:

– خسة واحدة مدورة

– 100 جم فطر طازج مقطع

– 100 جم طماطم صغيرة

– فص ثوم مفروم + ملعقة صغيرة ريحان مجفف

– ربع كيلو جمبري

– ملعقة زيت زيتون

– ملح وفلفل

مقادير تتبيلة السلطة:

– ملعقتان مايونيز

– ملعقتان عصير ليمون

– فص ثوم مفروم

– ملعقة كبيرة خل أبيض

– ملعقتان زيت زيتون

الطريقة: 

1 – قطعي الخس قطعا كبيرة نوعا ما وكذلك الفطر والطماطم الصغيرة تترك كما هي أو تقطع نصفين.

2 – نضع الزيت في مقلاة ونضيف الثوم والجمبري ونقلب ثلاث دقائق حتى ينضج الجمبري، نتذوق الطعم بإضافة الملح والفلفل والريحان.

3 – نخلط مقادير الصوص جيدا ونضع الخضار المقطع في طبق التقديم ونضع الصوص عليه.

4 – رصي الجمبري فوق السلطة وقدمي الطبق.
الحلو:

صحن صغير كاستر أو كريم كراميل.

نصيحة:

لا تنسي شرب كمية كبيرة من الماء ما بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك