Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

“اليقظة” في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيا – اليوم الثاني عشر

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تعملين حسابا أنك سوف تخرجين من رمضان بزيادة في الوزن.

هنا أقدم لك وجباتك في رمضان بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم الثاني عشر:

السحور:  صحن صغير لبنة بزيت الزيتون  + رغيف خبز أسمر +  شرائح خيار، وعلبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير.

بعدها كوب سوبيا أو أي عصير تفضلينه واذهبي إلى الصلاة.

البطاطس المكسيكية بالفرن

الوجبة الرئيسية: البطاطس المكسيكية بالفرن + شوربة كريما الدجاج + سلطة خضراء.

المقادير:

– نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات أو جوانح

3 أكواب جبن شيدر مبشور.

– كوب فاصوليا حمراء.

– كوب ذرة حلوة

3 ملاعق كبيرة زيت.

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.

– ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم.

– ملعقة صغيرة مسحوق بابريكا.

– نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

– نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.

– ربع ملعقة صغيرة كمون.

– ربع ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الرغبة).

– ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

اخلطي البطاطس والزيت وجميع التوابل عدا الفاصوليا والجبن والبصل الأخضر والفلفل الحار الطازج، ثم قلبي البطاطس حتى تختلط المكونات.

رصي البطاطس في صينية مغطاة بورق الزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة مع تقليب البطاطس من فترة لأخرى.

أخرجي الصينية من الفرن ووزعي خليط الجبن والفاصوليا فوق البطاطس ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.

شوربة كريما الدجاج

مقادير شوربة كريما الدجاج

–  دجاجة + بصلة + 6 أعواد بقدونس

–  ربع لتر حليب + 50 غ دقيق + 3 ملاعق كبيرة ماء

–  ملعقة كبيرة عصير ليمون + نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة وملح وفلفل

– 150 مل كريمة لباني عادية

– خبز محمص للزينة

الطريقة:

اسلقي الدجاجة والبصل وأعواد البقدونس في ماء على النار وتترك حوالي ساعة ونصفي السائل.

نقطع الدجاج المطبوخ الى مكعبات صغيرة ونضعه هو والحليب

على المرق السابق ونخلط الدقيق مع الماء ويضاف على الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر حتى الغليان ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10دقائق، ثم نضع عصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل ومن ثم نضع الكريمة مع التحريك.

تصب الشوربة في أواني التقديم وتزين بالخبز المحمص.

الحلو: صحن فروت سلاط من الفواكه التي تفضلينها.

لا تنسي شرب كمية كبيرة من الماء بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك