Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيا – اليوم الثالث عشر

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تعملين حسابا أنك سوف تخرجين من رمضان بزيادة في الوزن.

هنا أقدم لك وجباتك في رمضان بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم الثالث عشر:

السحور: بيض مسلوق + رغيف خبز أسمر + شرائح طماطم وفلفل أخضر، وعلبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير

بعدها كوب ليمون بالنعناع الطازج واذهبي إلى الصلاة.

أفخاذ الدجاج بالتوابل المغربية

الوجبة الرئيسية: أفخاذ الدجاج بالتوابل المغربية + أرز أبيض + سلطة الجرجير

المقادير: 

– ١ كج أفخاذ دجاج مقطعة قطعا كبيرة

– ملعقة صغيرة كمون

– ملعقة صغيرة كزبرة جافة

– ١ ملعقة كبيرة شطة (حسب الرغبة)

– ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة

– ملح وفلفل + دقيق للتغطية

– ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

– ٢ قرن فلفل رومي حار، منظف ومقطع

– ٢ بصلة متوسطة، مقطعة قطعًا صغيرة

– ٢ ورق لوري

– ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

– ٢ كوب مرقة دجاج، مجهزة

– ١ ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ليمونة كبيرة

الطريقة: 

  1. انثري التوابل (كمون، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.
  2. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج وقومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيًا. ارفعي الدجاج من النار، وضعيه جانباً.
  3. قللي درجة الحرارة، وأضيفي قليلا من الزيت، ورق اللوري، الفلفل البلدي و البصل، قلبيه حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
  4. أضيفي صلصة الطماطم، ومرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون.
  5. عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج وقللي درجة الحرارة، ثم يقدم ساخنا مع الأرز.

سلطة الجرجير

مقادير سلطة الجرجير

1 حزمة جرجير مقطع خشن + 2 بصل أخضر مقطع + 1 كوب ذرة + ثمرة بنجر مسلوق ومقطع مكعبات متوسطة + كوب فطر مقطع + ملعقة كبيرة ليمون + 2 فص ثوم مهروس + ثلث كوب زيت زيتون + ملح وفلفل

الطريقة: 

  1. ýنخلط مقادير التتبيلة معا جيدا الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل.
  2. ýنخلط الجرجير مع البصل والذرة والبنجر وعيش الغراب
  3. ýعند التقديم نرش التتبيلة على باقي المكونات.

الحلو: 5 حبات زلابية قليلة السكر

لا تنسي شرب كمية كبيرة من الماء بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك