Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

«اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيا – اليوم الرابع عشر

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تتوقين الخروج من رمضان بزيادة في الوزن.

هنا أقدم لك وجبات رمضانية بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم الرابع عشر:

السحور: صحن قطعة جبنة قريش + رغيف خبز أسمر + شرائح خس وطماطم، وعلبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير.

بعدها كوب التمر هندي واذهبي إلى الصلاة.

بوري سنجاري

الوجبة الرئيسية:

صينية السمك البوري (سنجاري) + أرز صيادية + سلطة طحينة بالبقدونس

المقادير:

– كيلو سمك بوري نظيف ومغسول “يمكن استبداله بأي نوع آخر”

4- حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح

– بصلة كبيرة مقطعة شرائح

7- فصوص ثوم مفروم

3- ثمرات طماطم كبيرة مقطعة حلقات رفيعة

3- ثمرات فلفل أخضر مقطع شرائح

2- ثمرة فلفل ألوان مقطع شرائح

– قرن فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)

¼ -كوب كزبرة طازجة مقطعة

5- ملاعق كبيرة زيت

– ملعقة صغيرة كمون

– ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الرغبة)

– ليمون مقطع شرائح

– ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1- اخلطي الثوم وقرن الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ثم تبلي به السمك من الداخل والخارج واتركيه لمدة ساعة.

2- ضعي البطاطس والبصل والفلفل الأخضر والألوان والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والزيت والفلفل الباودر وقلبي الخليط جيدًا.

3- ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم رصي خليط البطاطس والبصل ثم رصي فوقه السمك، أضيفي عصير الطماطم ورصي شرائح الليمون فوق السمك، غطي صينية السمك بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.

4- أزيلي ورق الفويل ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 – 15 دقيقة، قدميه مع أرز الصيادية وعصير الليمون.

سلطة طحينة بالبقدونس

سلطة الطحينة:

كوب صغير طحينة (هردة) + كوب صغير ماء + ملعقتان خلف + فص ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملح وفلفل وكمون + كوب صغير بقدونس مفروم

– تخلط جميع المكونات ما عدا البقدونس ثم تصب في الأطباق وتزين بالبقدونس.

الحلو: مثلث واحد من البقلاوة سكر خفيف

لا تنسي شرب كمية كبيرة من الماء بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك