Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

«اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيا اليوم التاسع عشر

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تعملين حسابا أنك سوف تخرجين من رمضان بزيادة في الوزن. هنا أقدم لك وجبات رمضانية بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم التاسع عشر:

السحور: صحن فول صغير بالكمون والليمون + رغيف خبز أسمر + شرائح طماطم وخيار وعلبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير

بعدهما كوب عصير من التمر هندي واذهبي إلى الصلاة.

الدجاج بالشكشوكة

الوجبة الرئيسية:

الدجاج بالشكشوكة + طبق خضراوات سلطة مقطعة قطعا كبيرة

المقادير:

4 قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى أنصاف بدون جلد وعظم

بصلة كبيرة مفرومة ناعما

فصان من الثوم مهروسين
حزمة صغيرة كزبرة مفرومة ناعما

ملح وفلفل أسود + فلفل حار (حسب الرغبة)

كوب ونصف من الماء

ملعقتان زيت ذرة

مقادير الشكشوكة

نصف كليو طماطم، مقشرة ومفرومة ناعما

نصف كيلو فلفل أحضر مفروما

حزمة من البقدونس، مفرومة

4 فصوص من الثوم، مقشرة ومهروسة مع رشة من الملح
رشة كمون + رشة بهارات + فلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

اقلي البصل بالزيت مع التحريك المستمر، أضيفي إليه الدجاج والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود والماء، قلبي الخليط وغطيه واتركيه على حرارة معتدلة لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج.
طريقة الشكشوكة:

اخلطي الفليفلة الخضراء المفرومة مع الطماطم والثوم والكزبرة والبقدونس ثم اقلي في الزيت الخليط مع التقليب المستمر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
أضيفي البهار والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحريف والملح واتركي الخليط يغلي حتى يتبخر السائل.

قدمي الشكشوكة مع الدجاج وإلى جانبهما السلطة.

يفضل تقديمها مع الخبز أو حسب الرغبة.

الحلو: صحن صغير كريم كرميل أو كاستر مصنوع من حليب قليل الدسم

نصيحة: لا تنسي شرب كمية كافية من الماء ما بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك