Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

«اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحياً – اليوم الثالث والعشرون

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل، يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تعملين حسابا أنك سوف تخرجين من رمضان بزيادة في الوزن.

هنا أقدم لك وجبات رمضانية بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم الثالث والعشرون:

السحور: صحن صغير لبنة بزيت الزيتون + شريحتان من التوست الأسمر + شرائح طماطم وخيار + علبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير

بعدهما عصير المشمش أو الخروب واذهبي إلى الصلاة.

الشيش طاووق المغربي

الوجبة الرئيسية: الشيش طاووق المغربي + أرز بالشعرية + سلطة المعكرونة

المقادير:

  • 500غ من الدجاج المنزوع عظمه ومزال جلده
  • 3 فصوص من الثوم . مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
  • نصف كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما
  • نصف ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
  • نصف ملعقة من الكمون المطحون

الطريقة:

  • قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفي إليها جميع المقادير.
  • اخلطي جيدا واتركي الخليط منقوعا مدة ساعة.
  • أدخلي القطع في أسياخ الشواء ثم اشويها على
  • الفحم وقدميها إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت.

مقادير سلطة المعكرونة:

  • 500 غرام معكرونة لولبية + كوب لبن روب (زبادي)
  • 1 حبة خيار مخلل مقطع مكعبات صغيرة
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون + ملعقة طعام مايونيز
  • 1 ملعقة طعام بازلاء طازجة مسلوقة
  • 1 ملعقة طعام بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة طعام جزر مسلوق مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة طعام شرائح زيتون أسود
  • 1 ملعقة صغيرة شبت طازج مغسول ومفروم
  • ربع ملعقة صغيرة ملح + رشة سكر + رشة نعناع + رشة فلفل أسود

الطريقة:

1- تسلق المعكرونة في وعاء من الماء المغلي ثم نقوم بتصفيتها من الماء وتركها جانبا لتبرد. ويمكن سلق كل من البازلاء الطازجة والبطاطس والجزر معا، وذلك بتجهيز كل من الجزر والبطاطس بتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة ووضعها مع البازلاء في وعاء من الماء المغلي على نار متوسطة مع رشة ملح وفلفل أسود والقليل من الزبدة وتركها لتغلي معا حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها من الماء وتركها لتبرد.

2- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصلصة بخلط المايونيز مع لبن الروب والملح ورشة من السكر مع النعناع الناشف والفلفل الأسود، وطبعا زيت الزيتون.

4- في وعاء تقديم، نقوم بوضع المعكرونة التي قمنا بتحضيرها مسبقا مع الخضار المسلوقة (طبعاً بعد تركها لتبرد) والشبت المفروم وشرائح الزيتون الأسود ونقوم بمزجها معا، ثم نقوم بتغطيتها بالصلصة التي قمنا بتحضيرها ونمزج المكونات جميعا مع الصلصة.

5- نضع شرائح طماطم وورقة خس لتزيينها وتكون سلطة المعكرونة جاهزة للتقديم.

الحلو : طبق كريم كرامل مصنوع من حليب قليل الدسم.

نصيحة: لا تنسي شرب كمية كافية من الماء ما بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك