Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

«اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيا – اليوم السادس والعشرون

عزيزتي ربة المنزل يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تتوقين الخروج من رمضان بزيادة في الوزن.

هنا أقدم لك وجبات رمضانية بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم السادس والعشرون:

السحور: قرص بيض اومليت بالخضراوات + رغيف خبز اسمر + علبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير

بعدها كوب لبن خاثر طازج واذهبي إلى الصلاة.

دجاج بالسبانخ بدون كريمة

الوجبة الرئيسية: دجاج بالسبانخ بدون كريمة + أرز أبيض + شوربة الخضراوات

المقادير:

  • كيلوصدور دجاج
  • بهارات صحيحة لسلق الدجاج (عود قرفة – هيل – قرنفل – ورق غار – بصلة صغيرة – فلفل أسود – ملح)
  • كيس سبانخ مجمد
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • جبنة موزريلا قليلة الدسم
  • كوبان حليب خالي الدسم
  • ملعقة كبيرة نشا
  • مكعب ماجي +  عصير ليمونة
  • ملعقتان زيت ذرة

الطريقة:

1- يقطع الدجاج قطعا صغيرة ويسلق مع البهارات الصحيحة لمدة نصف ساعة. يصفى الدجاج ويوضع ماء السلق جانبا بعد ازالة البهارات.

2 –  في قدر توضع ملعقة الزيت ويضاف البصل والثوم وما ان يجف الزيت حتى نضيف ملعقتين من ماء سلق الدجاج حتى يتغير لون البصل ويذبل.

3 – تضاف السبانخ وعصير الليمون وقليل من ماء سلق الدجاج وتضاف البهارات والملح والفلفل ثم يضاف الدجاج ويقلب المزيج جيدا… (إذا إحسست أن المزيج “ناشف” أضيفي قليلا من ماء سلق الدجاج واتركي القدر جانبا).

4 – في قدر صغير نذوب النشا في الحليب البارد ثم نشعل النار ونحركه جيدا مع اضافة قليل من الملح والفلفل حتى يشتد القوام ونضعه على السبانخ والدجاج ونقلبه جيدا ثم نضعه في قالب البايركس ونضع فوقه الجبن وقليلا من الصنوبر.

يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ٢٠ دقيقة قبل التقديم.

مقاديرشوربة الخضراوات

لتر مرق الدجاج المتبل بالفلفل الابيض والهيل والحبهان المطحون والمستكة + ملعقة متوسطة زبدة (جزر + بصل ابيض + فطر طازج + كوسا مقطعة مكعبات + بازيلا + بطاطس مقطعة مكعبات).

الطريقة:

نغسل الخضراوات جيدا وتقطع مكعبات وتقلب الخضراوات في الزبدة.

تترك على نار هادئة في الزبدة لمدة 5 دقائق ونضع عليها مرق الدجاج المتبل وتترك على نار متوسطة حتى تنضج وتقدم ساخنة.

الحلو : قطعة مربعة من البسبوسة الرمضانية قليلة السكر.

لا تنسي شرب كمية كبيرة من الماء بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك