Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

«اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيا

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تتوقين الخروج من رمضان بزيادة في الوزن. هنا أقدم لك وجبات رمضانية بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم الرابع:

السحور: طبق لبنة بزيت الزيتون  صغير مع رغيف خبز أسمر + شرائح طماطم وخيار وجرجير وعلبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير

بعدها كوب عصير كركديه أو عرقسوس واذهبي إلى الصلاة.

كوسا بالبشاميل واللحمة المفرومة

الوجبة الرئيسية:

كوسا بالبشاميل واللحمة المفرومة + شوربة لسان عصفور + سلطة زبادي بالخيار

المقادير

كيلو كوسا

نصف كيلولبن

نصف كيلو لحمة مفرومة

3 ملاعق دقيق

ملعقتان سمنة بلدي + ملعقتان زيت ذرة

طريقة التحضير:

– نقطع الكوسا حلقات بعد غسلها ونشوحها في السمن البلدي حتى يتغير لونها بسيطا وبعدها نرفعها من السمنة ونرص نصفها في البايركس.

– في نفس  السمن نحمر  الدقيق ونضيف اليه الحليب ونتركه على النار حتى يتماسك القوام ونضيف اليه الملح والفلفل ومكعب مرق دجاج ونتركه حتى يبرد قليلا.

– نحضر اللحم المفروم المعصج مسبقا  ونفرده على طبقة الكوسا في البايركس ثم طبقة أخرى من الكوسا  ومن ثم طبقة أخيرة وهي البشاميل.

ونرش فوقها جبنة  مزاريلا أو أي نوع جبنة حسب الرغبة

– تدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه  وبالهنا والشفا

مقادير شوربة لسان العصفور:

– نصف كوب من لسان العصفور يحمر في ملعقتي سمن ثم يضاف اليه 3 أكواب شوربة دجاج أو لحم وملح وفلفل  + فصان حبهان وبصلة صغيرة مفرومة ناعم

يترك على النار 20 دقيقة أو حتى الانضاج ويقدم ساخنا مع الفطور.

طبق سلطة الزبادي بالخيار والنعناع

طبق سلطة الزبادي بالخيار والنعناع:

قطعي 3 حبات من الخيار ثم أضيفيها إلى علبتين من الزبادي الطازج (الروب) مع نعناع ناشف وفص واحد ثوم وملح وفلفل بسيط جدا  وملعقة واحدة زيت زيتون تقلب جميعا مع بعض وتقدم طبق سلطة زبادي.

الحلو: 7 لقيمات من صب القفشة مسبقة التحضير

لا تنسي شرب كمية كبيرة من الماء ما بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

اخترنا لك