Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

«اليقظة» في رمضان صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيا – اليوم الحادي والعشرون

زينب سعد

عزيزتي ربة المنزل يأتي رمضان وتكون المهمة صعبة عليك في مقاومة إغراءات الطعام اللذيذ خلال الشهر الكريم، ودائما تتوقين الخروج من رمضان بزيادة في الوزن.

هنا أقدم لك وجبات رمضانية بسيطة وخفيفة وشهية وقليلة السعرات الحرارية لتحافظي بها على رشاقتك، وتستعدي للعيد وأنت تنعمين بصحة وعافية فكوني معنا..

اليوم الحادي والعشرون:

السحور: بيضتان مسلوقتان + رغيف خبز أسمر + شرائح طماطم وفلفل أخضر + علبة زبادي (روب).

الإفطار:

ابدئي إفطارك دائما على ثلاث تمرات وكوب ماء صغير

بعدها كوب عصير الجزر بالبرتقال الطازج واذهبي إلى الصلاة.

فاهيتا اللحم

الوجبة الرئيسية:

فاهيتا اللحم + شوربة زهرة  + سلطة طحينة (مسبقة التحضير)

المقادير:

  • نصف كيلو شرائح لحم بقري
  • حبة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح
  • حبة فلفل رومي أصفر كبيرة مقطعة شرائح
  • حبة فلفل رومي أخضر كبيرة مقطعة شرائح
  • بصله مقطعة رقيقة + كزبرة طازجة
  • 8 خبزات تورتيلا دافئ
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة كبيرة فلفل بالثوم + شرائح ليمون للتزيين

الطريقة:

-يقلب الفلفل بالثوم مع ملعقة كبيرة زيت في طبق ويفرك على شرائح اللحم

-تسخن شواية على نار عالية و يشوى عليها اللحم على كل جانب حتى تمام النضج.

-ينقل لطبق ويغطى بفويل ويترك لمدة 5 دقائق ثم يرش باقي الزيت على الشواية ويضاف الفلفل والبصل ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ويلين.

-يقسم اللحم وخليط الفلفل والكزبرة بين الخبز ويلف على الحشو ويقدم مع شرائح الليمون.
مقادير شوربة الزهرة

3 أكواب مرق دجاج + كوب كريمة خفق + كيس بروكلي أو زهرة مجمد

نصف كوب زبدة + بصلة متوسطة مقطعة + ربع كوب دقيق

2 كوب حليب + ملح وفلفل للطعم

ربع كوب جبنة شيدر مبشورة

الطريقة :

في قدر واسع على نار متوسطة نخلط المرق والكريمة ونتركها تغلي ثم نضيف البروكلي ونغطي القدر ونتركها تغلي ببطء إلى أن يصبح البروكلي طريا قليلا.

نسخن الزبد في قدر آخر على نار متوسطة .نضع البصل ونقلب إلى أن ينعم قليلا ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة دقيقة. نضع الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يسمك قليلا ثم نضيف الملح والفلفل.

نصب خليط الحليب على خليط البروكلي مع التقليب بحرص ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نضعه في أطباق التقديم ويزين بالجبن المبشور.

الحلو: صحن فروت سلاط من الفواكه التي تفضلينها.

لا تنسي شرب كمية كبيرة من الماء بين الإفطار والسحور حتى لا تشعري بالعطش أثناء الصيام.

الأوسمة

اخترنا لك