Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

المذيعة أنوار الراشد: أشجع دخول الرجل للمطبخ ولكن بشروط!!

المذيعة أنوار الراشد

جمال العدواني يصطحبكم كل أسبوع من خلال نافذة “مطبخ المشاهير” لزيارة نجمة والتحدث معها عن كواليس عالم المطبخ، وطقوسها في هذا الشهر.. ضيفتنا هذا الأسبوع المذيعة أنوار الراشد حيث التقيناها في كافيه “ذا بيغل بار كوفي هاوس” بمجمع الأفنيوز..فكونوا معنا.

تصوير: عدسة الكويت

  • لا يخلو شهر رمضان من الدخول إلى المطبخ والتفنن في أكلاته ما الذي يميز شهر رمضان عن باقي الشهور؟

في الشهر الفضيل تكون العبادة لها طابع خاص، اللقاءات الأسرية على مائدة الإفطار لها مذاق مميز ولا ننسى التواصل بين الجيران من خلال تبادل الأطباق، كما أن الأطباق الشهية لا تظهر إلا في شهر رمضان، والكل يتفنن في إعداد الأطعمة الشهية والمأكولات اللذيذة والحلويات، شهر رمضان تختلف فيه أمور كثيرة كنظام التغذية الذي يعود بالفائدة الصحية على الفرد ويلتقي فيه بالأهل والأصدقاء، والأهم من هذا كله أنه شهر العبادة والتوبة لأنه نزل فيه القرآن، وهو فرصة للإنسان كي يبتعد عن الأخلاقيات السلبية .

ثقافة الشعوب

  • كيف تنمين ثقافتك في الطهي والأكل؟

من ناحية ثقافتي في الطهي فأنا من المتابعين لقناة فود نتوورك food network التي تسافر من بلد إلى بلد لتتعرف على ثقافة الشعوب وأساليبهم المختلفة في الطهي وخاصة من خلال استخدام الأصناف الجريئة في الطبخ، اعتبر المطبخ مثل المعمل أو مختبر كيميائي بالنسبة لي، أما من ناحية ثقافة الأغذية أحب أن أكتشف كل ما هو جديد وصحي بنفس الوقت وكلما زادت ثقافتي من حيث التغذية زادت سلامتي من أمراض العصر بسبب تنوع الأغذية المصنعة .

* ما أكثر الأكلات التي تتفنين فيها؟

في شهر رمضان أتفنن بأنواع السلطات والشوربة وكل واحدة فينا من شقيقاتي تتخصص بإعداد نوع معين من الأطباق، فأنا أعد أنواع المقبلات وأختي الثانية تعد نوعا من الأطباق الرئيسية وأختي آخر العنقود تختص بالحلويات، والوالدة، الله يحفظها لنا، هي الكل بالكل تشرف على الجميع.

* لو قلنا ما هي يوميات أنوار الراشد في شهر رمضان؟

بطبعي أحرص في الشهر الكريم على العبادة والتقرب إلى الله وصلة الرحم بين الأهل.

* ما هو الطبق الذي لا تقاومينه؟

لا أقاوم طبق التشريبة والهريس والدولمة.

  • وما الأكلات التي لا تفضلينها على المائدة؟

الأكلات الدسمة التي تكون مشبعة بالزيت أو السمن.

  • ماذا تتابعين على الشاشة الصغيرة الرمضانية؟

أفضل متابعة البرامج الصحية لمتابعة التغذية الصحيحة وأيضا البرامج الدينية الوثائقية.

  • بعض النساء يرفضن دخول الرجل إلى المطبخ خاصة أثناء تحضير المائدة فماذا عنك؟

بالعكس أنا أشجع دخول الرجل المطبخ ولكن بشروط، أهم شيء “لا يعفس” المطبخ، أي يتركه مرتبا ومنظما.

* ما الذي يشدك أكثر الأكل المغربي أم الشرقي؟

أنا ذواقة جيدا لكل الأكلات سواء الشرقية أو المغربية.

* وماذا عن الحلويات؟

أعشق اللقيمات المهلبية والحلوى العمانية

هواة السفر

*هل أنت من هواة السفر في رمضان؟

لا بالعكس، أحب أن أكون بيتوتية وقريبة من أسرتي ولا أفضل السفر.

  • ما الذي تفتقدينه في شهر الخير؟

لا أفتقد شيئا، ولله الحمد، لأن شهر رمضان من أجمل الأشهر بالنسبة لي وأنا أنتظره دائما بفارغ الصبر.

*أكثر شيء يزعجك في رمضان؟

عدم احترام حرمة هذا الشهر والسهر في الخيم الرمضانية دون هدف أو تضيعة الشهر بأشياء دون فائدة.

* ما أكثر ما تحنين له في رمضان؟

جمعة الأهل والأقارب.

* بماذا تنصحين الصائمين؟

أول نصيحة التغلب على الإحساس بالعطش من خلال

اختيار نوع الغذاء المناسب والذي لا يتسسب للصائم في العطش وتجنب تناول الأكلات والأغذية التي تحتوى على نسبة كبيرة من البهارات والتوابل والابتعاد عن الأكلات المالحة وخاصة عند وجبة السحور.

لأن هذه الأكلات تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناولها.

ويجب شرب كميات قليلة من الماء على فترات متقطعة من الليل، وأخيرا نسأل الله العافية للجميع.

فالصحة تاج على رؤوس الأصحاء لا يراه إلا المرضى، ومهما قاسى الصائم من الجوع والعطش أو الصداع، فإن أجر ذلك عند الله غير محدود ، وتذكر يا أخي أن هناك مرضى يتحسرون على أيام رمضان التي تمر عليهم وهم لا يستطيعون صومها بسبب العجز أو المرض .

أدعو من الله العلي القدير أن يرزقنا و يرزقكم صيام شهر رمضان المبارك.

*من نجمك أو نجمتك المفضلة في رمضان؟

الفنان عادل إمام، الفنانة سعاد عبدالله، والفنانة حياة الفهد والفنان عبد الحسين عبد الرضا والفنان سعد الفرج، وحقيقة سعدت كثيرا عندما جمعهم عمل إذاعي حمل عنوان “سواها البخت” والذي يعرض حاليا على إذاعة دولة الكويت في رمضان.

* ما نوع الرياضة التي تمارسينها خلال الشهر الكريم؟

الأيروبكس ورياضة المشي.

الأعمال الفنية

* البعض يرى أن رمضان شهر الأكل والمسلسلات ما رأيك؟

نعم مع الأسف، فأغلب الناس يعتقدون ذلك ويضيعون أجر هذا الشهر بالأكل ومشاهدة المسلسلات والأعمال الفنية.

* كونك مذيعة، هل ترين العمل في رمضان مختلفا عن بقية الشهور؟

أي عمل نقدمه في شهر رمضان غالبا يكون مختلفا وله طعم ثان مختلف عن بقية الشهور.

* قرار تنتظرينه بفارغ الصبر؟

أن أشارك في برامج عالمية.

* قرار صعب لا تودين اتخاذه؟

ترك مجالي الإعلامي فأنا أعيش معه حالة عشق متناهية.

* ما البرامج التلفزيونية التي تقدمينها؟

أقدم برنامج “نلتقي لنرتقي” يوميا من الساعة ٩:٣٠ إلي ١٠:٣٠، يهتم بجميع الفئات العمرية وكذلك بأصحاب الاحتياجات الخاصة من مخترعين وأصحاب الهوايات المختلفة وبالحملات التطوعية وأصاب المشاريع الصغيرة الخاصة والبرنامج من إخراج أحمد العتيبي وإعداد حنان بهبهاني وفريدة الكندري وعبدالله البحري وتشاركني في التقديم منية الحجي.

* وماذا عن برامج الإذاعة؟

قدمت برنامج ساينس كلب ( نادي العلوم)

كل سبت من الساعة ٧ إلى ٨ وهو من إعدادي وإعداد حنان بهبهاني، وهذا البرنامج مختص بمجال العلوم في حياتنا وأسلوب التقديم درامي، أستقبل ضيوفي في المختبر العلمي، وأقدم فيه كوميديا ومواضيع علمية مبسطة سواء كانت دراسات أو اكتشافات علمية وغريبة بنفس الوقت.

اخترنا لك