Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

أحلى الكيكات بصوص الشوكولاته

تارت بالكاكاو وصوص الشوكولاته

زينب سعد

تختلف الأذواق في حب الكيكات وأشكالها ومذاقها، منا من يحب الشكولاته ومنا من يحب الفانيليا والنكهات الأخرى نقدم لكي عزيزتي القارئة اليوم مجموعة من الكيكات بصوص الشوكولاته لتنعمي أنت وأسرتك بها فكوني معنا..

تارت بالكاكاو وصوص الشوكولاته

المقادير:

  • 5 بيضات
  • كوب ونصف سكر
  • 4/3 كوب لبن
  • 3 أكوب دقيق
  • 4/3 كوب زيت ذرة
  •  ملعقة كاكاو بودرة
  • 3 ملاعق بيكينج بودر
  • فانيليا

مقادير صوص الشكولاته:

  • ربع كيلو شوكولاته خام
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة زبدة
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 2 كوب حليب

الطريقة:

صوص الشكولاته:

– امزجي الشكولاته الخام مع السكر والزبدة والنشا واللبن، وقلبيهم جيدا على النار حتى يذوبوا  تماما.

– اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي، ثم اضيفي اليهم السكر والزيت، واخلطيهم جيدا مع بعض.

– اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر، ثم ضيفى عليه خليط البيض، وقلّبيهم جيدا باستخدام ملعقة خشب، حتى  تتجانس  المكونات مع بعضها.

– ثم  أضيفي الكاكاو بمقدار وجربى ثم ضيفى المزيد حتى تحصلى على اللون الذي تحبيه.

– احضرى صينية الكيك، وبطنيها بقليل من الزيت ورشيها بالدقيق، وصبي فيها العجين.

– ادخلى صينية الكيك في فرن ساخن، واتركيها لمدة 30 دقيقة.

– بعد مرور الـ 30 دقيقة افتحى الفرن، واختبري التسوية بخلة الاسنان حتى تتأكدى من تمام نضج الكيكة.

– واذا خرجت الخلة نظيفة تكون الكيكة أصبحت ناضجة تماما.

– اخرجى صينية الكيك من الفرن، وصبي عليها صوص الشوكولاته البارد، واتركيها  جانبا حتى  تهدأ، ثم قطعيها وقدميها.

كيكة بقطع الشكولاته

كيكة بقطع الشكولاته

المقادير:

  • 2 ﻗﻄﻊ شكولاته جلاكسي سادة
  • نصف كوب كاكاو
  • كوب ﺩﻗﻴﻖ
  • كوب حليب
  • كوب ﺳﻜﺮ
  • 3 ﺑﻴﻀﺎﺕ
  • ﻧﺼﻒ كوب ﺯﻳﺖ
  • 3 ﻣﻼﻋﻖ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ
  • صوص شكولاته (سابق التحضير)

الطريقة:

ضعي البيض والسكر والحليب في العجانة حتى تمزج المكونات ببعضها.

اخلطي الدقيق بالبيكنج باودر والكاكاو ثم قومي بصب الدقيق بالتدريج في العجانة أثناء تشغيلها على البطيء.

قومي بتحضير الصينية التي ستدخل الفرن بطنيها بملعقة زبدة ذائبة ثم قومي بصب العجين بها.

قطعي الشيكولاة قطع صغيرة ورشيها فوق العجينة بشكل عشوائي.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

بعد خروج الصينية قومي بوضع صوص الشكولاته على سطح الكيك وتقطع وتقدم مع الشاي أو القهوة.

كيكة شلال الشكولاته

كيكة شلال الشكولاته

كيك شكولاته بمجرد تقطيعها  تخرج منها الشكولاته بمذاق رائع وشكل جميل جدا

المقادير:

  • 3 ملاعق كبيره دقيق
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 160جرام شكولاته خام
  • 4/3  اصبع زبدة (120 جرام)
  • 3 بيض
  • ملعقة كبيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة:

جهزي الفرن على حرارة 300 فهرنهايت

ضعي الزبدة والشكولاته في حمام مائي

نحضر صينية المافن وندهنها بالزبدة ثم نرشها بالسكر حتى يسهل اخراجها من الصينية بعد خبزها بعد ذوبان الزبدة والشكولاتة نبعدها عن النار ثم اتركيها جانبا.

امزجي البيض والسكر في خلاط الكيك واخفقيه ثم ضعي الفانيليا واتركيه حتى ينفش لمدة 3 دقائق تقريبا، بعد ذلك ضعي الشكولاته الذائبة فوقه واخلطيه ثم أضيفي الدقيق والبيكينج بودر مع ذرة الملح واستمري في الخلط حتى يمتزج وزعي الخليط في قوالب المافن وندخله الفرن ويجب ان يبقى في الفرن لمدة 8 دقائق فقط بعد مرور الوقت اخرجي الصينية من الفرن سوف تلاحظين ان الكيك طري من الوسط، اتركيه جانبا لمدة 10 دقائق حتى يرتاح وبعدها نحرك القوالب بهدوء بواسطة سكين حتى تخرج بسهولة وبعد ذلك نقلب الصينية على طبق لاخراج الكيك.

بمجرد تقطيع الكيكة سوف تشاهدين شلال الشكولاتة.

اخترنا لك