النجمة داليدا: أعشق لمة العائلة على المائدة

النجمة داليدا

جمال العدواني يصطحبكم كل أسبوع من خلال نافذة “مطبخ المشاهير” لزيارة نجمة للحديث عن كواليس عالم المطبخ وطقوسها في هذا الشهر. ضيفتنا لهذا الأسبوع النجمة المحبوبة داليدا حيث التقيناها في كافيه ذا بيغل بار كوفي هاوس في مجمع الأفنييوز. فكونوا معنا.

تصوير: عدسة الكويت

* ما الذي يميز رمضان عن باقي الشهور برأيك؟

صراحة نفتقد كثيرا لمة الأهل على مائدة واحدة طوال العام لكثرة مشاغل الحياة، لكن في ظل وجود شهر الخير نجد حرص أفراد العائلة جميعا على التجمع والجلوس على المائدة؛ وهذا شعور جميل وأعشق هذه الأجواء كثيرا.

* هل تحرصين على دخول المطبخ في هذا الشهر؟

أنا روحي حلوة في الطبخ؛ ومتذوقة للعديد من الأكلات العربية والخليجية؛ لكن لكثرة مشاغلي تجدني بعيدة نوعا ما من دخوله في هذه الفترة.

* ما أكثر الأكلات تتفنين فيها؟

أجيد طهي العديد من الأكلات لكنني أتفنن كثيرا في طبخ أكلة لبنانية اسمها “مغربية”.

* المقربون منك يقولون إنك فاشلة في المطبخ؟

تضحك.. من قال لك هذا؟.. نعم أعترف لك أنني فاشلة في الطبخ وعلاقتي معه متواضعة.

* بعض النساء يرفضن دخول الرجل المطبخ خاصة أثناء تحضير المائدة فماذا عنك؟

أؤيد دخول الرجل للمطبخ بشرط أن يكون لديه خبرة كافية في أمور الطهي والطبخ؛ وليس لمجرد التواجد فقط، فالمطبخ يعتبر مملكة المرأة ومن الصعب دخول الرجال إلا بموافقتها.

يومياتي مختلفة

* غالبا ما يومياتك؟

يومياتي تختلف عن بقية الشهور فموعد النوم يتغير ويصبح بعد صلاة الفجر؛ كذلك الحال بقية أوقات اليوم؛ خاصة أن هذا العام أصبحت أقدم برنامج مسابقات يوميا؛ فهو يشغل معظم وقتي ما بين التحضير والتجهيز له؛ وما تبقى من وقتي أحرص على أن أقضيه مع أولادي.

* ما الطبق الذي لا تقاومينه؟

الأكل الصيني هو الأحب إلى قلبي.

* كيف تنمين ثقافتك في الطهي والأكل؟

حاولت أن أطور حالي بالقراءة ومتابعة مجلات الطهي؛ لكنني أعترف لك أنني فاشلة؛ وعندما أنوي أن أدخل المطبخ أرتبك وربما الأكلة البسيطة تأخذ مني وقتا كبيرا لذلك قطعت علاقتي به إلا في حالات نادرة جدا.

•    وما الأكلات التي لا تفضلينها على المائدة؟

لا أفضل تناول الأكلات التي بها زيوت أو دهون.

•    ماذا تتابعين على الشاشة الصغيرة الرمضانية؟

لست متابعة جيدة للشاشة، بحكم ضيق الوقت وكثرة ارتباطاتي بين أسرتي وعملي.

* ما الذي يشدك أكثر في الأكل.. المغربي أم الشرقي؟

أنا مزيج ما بين الشرقي والغربي وكل بلد له نكهة وطعم عندي.

* وماذا عن الحلويات؟

ما أحب أن آكل الحلويات، لكني أحب الكيك والكاكاو فقط.

*هل أنت من هواة السفر في رمضان؟

لا، فأنا لا أستمتع بالسفر في رمضان لأن جمال الشهر أن تقضيه وسط أهله وناسك.

•    ما الذي تفتقدينه في شهر الخير؟

أشتاق كثيرا إلى أكل أهلي في بيروت.

*أكثر شيء يزعجك في رمضان؟

المتطفلون الذين لا يراعون حرمة شهر الخير.

* هل أنت من رواد الخيم الرمضانية؟

لا أحب الذهاب إلى الخيم الرمضانية وأفضل دائما الزيارات العائلية أكثر.

*من نجم أو نجمتك المفضلة؟

ليس لي نجم معين مفضل، فجميعهم بذلوا جهدا ونثني على أعمالهم، ولكل مجتهد نصيب.

* ما نوع الرياضة التي تمارسينها في الشهر؟

أحب ممارسة رياضة المشي إلا أن جو الكويت هذه الفترة غير مناسب لها.

•ماذا يمثل لك رمضان؟

شهر للتسامح وصفاء القلوب بعيدا عن القطيعة والعداوة، وهذه دعوة للجميع، قبل أن يرحل شهر الخير بأن يسامحوا من أساء لهم، وأن يفتحوا معهم صفحة جديدة.

•    خضت تجربة التقديم في إحدى برامج المسابقات؟

نعم سعدت كثيرا بأول تجربة لي في التقديم لبرنامج مسابقات في مشواري الفني، من خلال برنامج “ديل داليدا” على قناة سكوب، وهذه الخطوة أتت بعد التشجيع الذي وجدته من المقربين مني لخوض هذا الأمر، وأمانة لم أتخيل مدى الصدى الذي حققه لدى المشاهدين ودفعني إلى تقديم المزيد.

•    لماذا أنت مقلة في مشاركاتك الفنية؟

بحكم كثرة ارتباطاتي الفنية، سواء إحياء الحفلات الغنائية أو تحضير أعمالي، فأنا منذ عام تقريبا طرحت فيديو كليب، وحقق أصداء طيبة، إضافة إلى أن برنامج المسابقات أخذ مني وقتا طويلا في التحضير حتى ظهر بهذه الصورة، وحاليا أحضر لعدة مفاجآت للموسم القادم.

اخترنا لك