Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

الشربات عصير طبيعي منعش لا غنى عنه في رمضان بالجزائر

الشربات

يعد المشروب الأول الذي لا يمكن الاستغناء عنه في شهر رمضان لدى معظم العائلات الجزائرية، وهناك من يحرص على الحصول عليه من مكان نشأته أي من منطقة “بوفاريك”، علماً بأن عصير الشربات الجزائري يحضر من عصير الليمون وماء الزهر والقرفة، ولكن البعض يضيف إليها القليل من الحليب والفانيليا..

الطريقة الأولى:

المقادير:

  • 4 أو 5 حبات ليمون
  • سكر حسب الذوق
  • 3 غرام من ملح الليمون
  • القليل من بنزوات الصودا

طريقة التحضير:

تغسل حبات الليمون وتقطع ثم تعصر وتصفى من البذور، ويتم إضافة الماء على الليمون بمقدار كوب، ويضاف إليه السكر ويذوب فيه وهو بارد، بعد ذلك يوضع ملح الليمون ، وبنزوات الصودا، يتم خلط المكونات جيداً ثم يدخل الثلاجة قبل تقديمه.

وينصح إذابة ملح الليمون والبنزوات في قليل من الماء الدافئ.

ويمكن تناول الشربات ساخنة بتقليب المقادير السابقة على النار

الطريقة الثانية:

المقادير:

  • 8 حبات ليمون
  • 1 لتر ماء بارد
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر
  • رشة قرفة
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء زهر.

طريقة التحضير:

يقطع الليمون إلى قطع متوسطة الحجم ثم يضرب بالخلاط الكهربائي وبعد ذلك يسكب في وعاء ويضاف إليه الماء وعندما يصفى، يمزج العصير مع السكر والقرفة وماء الزهر.

الطريقة الثالثة:

المقادير:

  • 500غ من الليمون الأصفر
  • 250غ من السكر
  • 1 كيس من سكر الفانيلا
  • 1 لتر من الماء

طريقة التحضير:

يغسل الليمون ويقطع إلى مكعبات توضع في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه السكر وسكر الفانيلا، وعند الحصول على عصير مركز يسكب عليه الماء، وفي الفصل الحار يمكن أن تقدم الشربات مع قطع من الثلج.

الأوسمة

اخترنا لك