رسميا المصريين ملوك الفلافل على مستوى العالم

المصريين ملوك الفلافل

أيمن الرفاعي

في مسابقة لندن للفلافل ادعت مجموعة من الدول أنها صاحبة امتياز ابتكار أكلة الفلافل الشعبية. فقد تنافست كل من مصر ولبنان وفلسطين واسرائيل على لقب”  ملوك الطعمية” أو كما تعرف باسم الفلافل.

ومنذ سنوات طويلة تدعي دولة الإحتلال الإسرائيلي أنها أول من أنتجت هذه الوجبة المنتشرة بكثرة في دول الشرق الأوسط وعلى الرغم من الدراسات التي تؤكد أن الفراعنة أول من طحنوا الفول مع الخضرة لقليه في الزيت وأن دول الشام نقلت الفكرة مع إضافة الحمص إلا أن هذه الدول ظلت تكابر في أحقيتها في ابتكار هذا الطعام.

جاءت مسابقة لندن الإسبوع الماضي لتحسم الجدل الدائروتثبت بالدليل القاطع أن الفلافل إبتكار مصري بامتياز.

فخلال أيام المسابقة تبارى الجميع لإعداد أشهي طبق من الفلافل لكن استطاع الشيف المصري  مصطفى الرفاعي اقتناص المركز الأول في المسابقة ليؤكد أن الطعمية ما هي إلا وجبة مصرية.

تقام المسابقة برعاية من الأمم المتحدة وقد أبدى القائمون على المهرجان إعجابهم الشديد بالمذاق اللذيذ للفلافل المصرية.

يذكر أن الشيف مصطفى الرفاعي كان ممثلا للجانب المصري من مطعم زوبا. وقد حازت المسابقة على اهتمام الصحف العالمية والتي علقت بالقول” جميع بلدان الشرق الأوسط تتجادل عن الذى اخترع الفلافل..

رسميا المصريين ملوك الفلافل على مستوى العالم

وجاء مهرجان لندن للفلافل ليعطى فرصة للمقارنة والمنافسة.. وتفوق المصريين”.

اخترنا لك