Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالغسل الجيد للخضراوات والفاكهة.. حافظي على صحة أسرتك

 الغسل الجيد للخضراوات والفاكهة

سهام صالح

الفاكهة باختلاف انواعها عنصر مغذٍ ولذيذ خاصة في فصل الصيف حيث نرى اشكالا وانواعا مختلفة من الفاكهة الصيفية الملونة اللذيذة، ولا تخلو ثلاجة اي منزل من هذه الانواع من الفاكهة التي يعشقها الجميع صغارا وكبارا، وهي مفيدة جدا في فصل الصيف

لانها تسمح بالحفاظ على رطوبة الجسم، وبالتالي برودته، لكن هل راجعنا انفسنا وتأكدنا اننا نقوم بغسل هذه الفاكهة بطريقة سليمة تبعد عنها الجراثيم والميكروبات وبالتالي تبعد عنا الأمراض.

قد يقول البعض إن مجرد غسل الفاكهة والخضار بالماء هو الحل المثالي والسليم خاصة الفاكهة التي تحتاج الى التقشير ورمي القشرة مثل الشمام والبطيخ وثمار المانجو هذه الفاكهة بالذات يجب غسلها بطريقة صحيحة سنذكرها لاحقا

ولذلك أسباب نوضحها للقارئ لأن أي نوع من الفاكهة قبل وصولوها إلى موائدنا تكون مرت بالعديد من الخطوات بدءا من قطفها ورشها بالمبيدات الحشرية السامة للقضاء على أي نوع من الحشرات يتكاثر عليها، ولو لاحظنا فإن الكثير من الناس يشمّون الفاكهة قبل شرائها وهذا يعني أنها معرضة لانفاس الغير، ولا ندري ماذا تحمل هذه الانفاس، إضافة الى معاينة بعض أنواع الفاكهة بايدينا

لذا يجب الحرص على منح ما يدخل افواهنا ومعدتنا كل العناية والنظافة من خلال غسل الفاكهة بكل انواعها لمدة 15 ثانية بالماء البارد، وذلك الفعل يحقق لنا القضاء على ثمانية وتسعين بالمئة من البكتيريا، وهذه المدة الزمنية كافية جدا، لان الفاكهة إن بقيت بالماء لاطول من هذه الفترة تتلف الطبقة الطبيعية الواقية حولها

وتفقد هذه الثمار فائدتها، والأهم من هذا كله هو غسل الفاكهة والخضار قبل استهلاكها مباشرة حتى لا تتكاثر البكتيريا التي تحب الاماكن الرطبة بها.

اخترنا لك