Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

أطباق صحية سريعة من خبيرة التغذية زينب مكتبي

خبيرة التغذية زينب مكتبي

سهام صالح

خبيرة التغذية زينب مكتبي من المهتمات بتقديم وجبات إفطار صحية وسريعة، وتخدم المرأة العاملة، اليوم تقدم لنا نوعين من الأكلات السريعة في رمضان “شوربة تيراميسوب بالفطر” وطبق مقبلات “بامية بالزيت” مع المكونات والمقادير وأسلوب التحضير.

شوربة تيراميسوب بالفطر

المكونات:

– 4 أكواب من الماء

– مغلف واحد من شوربة كريمة الفطر من ماجي

– 4 ملاعق كبيرة من جبنة ماسكاربوني، مقسمة

– 12 قطعة من البسكويت الرقيق

– 4 ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج، مقطعاً

طريقة التحضير:

1- يُمزج الماء مع شوربة كريمة الفطر من ماجي في مقلاة عميقة، وتُغلى لتطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق حتى تصل إلى التماسك المطلوب.

2- توضع قطعة من البسكويت في قاع صحن تقديم بشكل مسطح وتوضع نصف ملعقة صغيرة من جبنة ماسكاربوني ثم تُغطى بقطعة أخرى من البسكويت بالأعلى. تُكرر نفس الخطوات في أربعة صحون تقديم أخرى.

3- تُصب الشوربة بلطف أعلى وحول قطعة البسكويت ثم يُرش قليل من البقدونس الطازج للتزيين قبل التقديم.

المقبلات:

بامية بالزيت

المكونات:

– 600 غ من البامية المجمدة

– مغلف واحد من خلطة الدجاج بالكزبرة والثوم من ماجي

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

– حبتان كبيرتان أو 200 غ من الطماطم، مقطعة

– ملعقة صغيرة من الكمون

– ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحرّيف

2-3 ملاعق كبيرة من الصنوبر، محمصاً (زينة اختيارية)

طريقة التحضير:

1- يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية ويوضع الرف في الوسط.

2- تُمزج البامية، وخلطة الدجاج بالكزبرة والثوم من ماجي، وزيت الزيتون، والطماطم، والكمون، وشرائح الفلفل الأحمر الحرّيف في الكيس المرفق ويُحرك بلطف حتى تُغلف البامية بالكامل.

3- يُربط الكيس بالربطة الحمراء المرفقة ويوضع بشكل منبسط في صينية فرن.

4- توضع الصينية في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة حتى تصبح البامية طرية.

5- تُخرج من الكيس بحرص وتُقدم في طبق مع الصلصة.

6- تُرش بالصنوبر كزينة اختيارية.

اخترنا لك